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用文青的方式製作冷/熱咖啡,法式濾壓一轉香醇 – FELLOW DUO

在各種咖啡沖煮法中,濾壓式,也就是俗稱的法國壓,經常被推崇最簡單快速做出一杯優質咖啡的方式。不過,使用法國壓的沖煮流程雖然簡潔優雅,但是就算咖啡豆使用了粗研磨,濾壓之後的咖啡仍然相形混濁,甚至讓參雜的細粉影響了口感。