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插電不插電?關於簡約風咖啡的兩種形式

許多人的每天生活少不了來幾杯咖啡,不管是提神醒腦,還是品嘗風味,造就了現代咖啡文化的興盛。除了千變萬化的咖啡豆風味外,沖泡咖啡的器材無論在功能或造型上更是爭妍鬥豔。由南韓設計師 Kyumin Hwang 所開發的 MiO 咖啡機,則希望在複雜生活中的帶來精緻純粹的品味。

親愛的我把法國壓翻轉了:創新之作 FELLOW DUO 浸泡式咖啡壺

在各種咖啡沖煮法中,濾壓式,也就是俗稱的法國壓,經常被推崇最簡單快速做出一杯優質咖啡的方式。不過,使用法國壓的沖煮流程雖然簡潔優雅,但是就算咖啡豆使用了粗研磨,濾壓之後的咖啡仍然相形混濁,甚至讓參雜的細粉影響了口感。

來一杯名為咖啡的生命甘露,FELLOW Stagg 不鏽鋼測溫手沖細口壺

沖泡一杯咖啡,可以是每日的生活必需品,也可以做為一種生活態度,甚至鑽研其中探索其高深的內涵與文化。而咖啡的沖泡方式千變萬化,但回歸最根本便捷的品嘗方式,手沖就是相當好的一種選擇。好的手沖咖啡,能透過不同的技巧釋放豆子的風味及層次感,讓水洗、日曬甚至乳酸發酵處理等各品種咖啡豆豐富我們的生活。