Samsung 2021 年正式的第一炮終於到來，Samsung 傳奇的 S 系列迎來 S21，並有 S21、S21+ 與 S21 Ultra 三款。這裡率先為大家帶來 S21 與 S21+ 兩款的評測內容。
手機設計
Samsung S21 / S21+ 的設計與我們認知的旗艦手機沒有超大的差別，它仍然是以一片很大的屏幕為正面主導，但在邊框與鏡頭設計上則作了大膽嘗試。Samsung S21 / S21+ 仍然保有 S 系列的微妙曲線，並加入了全新的 Contour Cut 外殼，在顏色配合下令人很有驚喜。
Samsung S21 / S21+ 的邊框由拋光邊緣組成，它提昇了整個 S21 在外觀上的高貴程度，特別是香檳金色的邊框在鏡頭位置稍後為加高，提供更獨特的感覺。
實體按鍵上，Samsung 仍然把所有實體鍵放在手機的右側，而它仍然沒有 Bixby 鍵與 3.5mm 耳機。需要留意的是，Samsung S21 採用塑膠背蓋，類似 Note 20 的感覺。至於 Samsung S21+ 的背面為玻璃，採用 Gorilla Glass Victus，手感更好，也讓它與 S21 有一個明顯的差距。
屏幕
Samsung S21 / S21+ 分別具有 6.2吋和 6.7吋 FHD + Infinity-O 屏幕，採用 Dynamic AMOLED 2x 面板，提供 Dynamic Display 能力，可以按顯示內容，把刷新率在 48-120Hz 範圍內切換。需要留意的是，S21 / S21+ 並沒有過去 S20 選擇使用 QHD+ 解析度時會把屏幕刷新率降至 60Hz 的選項。
Samsung S21 / S21+ 與上代的 S20 及 S20+ 不同的是，它們沒有採用彎曲屏幕，而是採用平面屏幕，兩者並同時採用 Gorilla Glass Victus 玻璃。屏幕的顯示效果很好，1,500 流明的亮度充足、顏色與視角都非常好，採用 Dynamic Display 及 FHD+ 的解析度讓它整體看起來更好。
與此同時，Samsung S21 / S21+ 的屏幕也採用了屏下指紋方案，採用了 Qulacomm 最新的屏下指紋，提供更大識別面積，可以抓取 1.7倍多的數據，提昇識別率與速度。
One UI 3.1
Samsung S21 / S21+ 採用最新的 One UI 3.1，它除了一些外觀小改變，也加入了更多的功能並可配合 Android 11。Samsung S21 / S21+ 在拍攝上有所改進，同時捕捉瞬間的照片和影片。人工智能處理能力提高了 5 倍，並提供新的專業影片效果，例如動態慢動作，可以提供更好的圖片和剪輯。
與之配合，Samsung 推出新的 SmartThings Find，即使設備處於離線狀態，你也可以跟踪和定位它們。更好的是，你可以在 Share 照片之前把照片中刪除所有位置資料，也有新的「私人共享」功能，提限制分享時間。
相機
Samsung S21 / S21+ 均採用三鏡頭設計，三鏡頭分別是：120度 f/2.2 的 1,200萬像素鏡頭、擁有 OIS f/1.8 的 Dual Pixel 1,200萬像素鏡頭與 OIS 3 倍光學變焦的 6,400萬像素鏡頭。至於前鏡頭則是 1,000萬像素的 f/2.2 Dual Pixel 鏡頭。
兩部手機均可以達到 Samsung 所稱的 30倍混合變焦效果，並採用了 Samsung 的 AI Zook Lock 穩定器，令拍照效果更好。影片拍攝方面，Samsung S21 / S21+ 可以拍攝 Full HD 60fps 影片，8K 24fps 影片。Cinematic 8K 也讓你可以把拍攝 8K 影片時同時截取 8K 解像度的影片。
處理器和電池
Samsung S21 / S21+ 在處理器上，美國、加拿大、中國、香港均採用 Qualcomm S888 SoC，而其他地方則採用 Samsung 自家的 Exynos 2100 處理器。SIM 卡方面為 4G + 5G 設計，支援中港兩地 3G、4G 及 5G 制式，並且不支援 microSD 卡。速度方面理論值為：LTE DL Cat 20: 2000Mbps / LTE UL Cat18: 200Mbps，支援 IEEE 802.11 a/b/g/n/ac/ax 2.4G+5GHz, HE80, MIMO, 1024-QAM。4G 與 5G 制式如下：
5G Sub-6 FDD: N1(2100),N5(850)
5G Sub-6 TDD: N41(2500),N78(3500),N79(4500)
4G FDD-LTE: B1(2100),B2(1900),B3(1800),B4(AWS),B5(850),B7(2600),B8(900),B12(700),B13(700), B18(800),B19(800),B20(800),B25(1900),B26(850),B28(700)
4G TDD-LTE: B34(2010),B38(2600),B39(1900),B40(2300),B41(2500)
3G WCDMA: B1(2100),B2(1900), B5(850),B8(900)
2G GSM: GSM850,GSM900,DCS1800,PCS1900
Samsung S21 / S21+ 的電池容量為 4,000mAh，Galaxy S21+的電池容量為 4,800mAh，略大於 S20+ 的 4,500mAh 電池。兩部手機均支援無線充電及 Wireless PowerShare，擁有 25W 有線快速充電，但它也跟 iPhone 一樣沒有送充電器及耳機。
售價
Samsung S21 / S21+ 的定位如此相似可說是意料之外，特別是鏡頭差距有限，最主要的差異只是尺寸。Samsung S21 在香港會提供幻影灰、幻影白、幻影粉紅及幻影紫四種顏色，8GB RAM + 256GB 儲存空間售價為 $6,288，8GB RAM + 128GB 儲存空間為 $5,888。
至於 Samsung S21+ 在香港會提供 幻影紫、幻影黑、幻影銀三種顏色，8GB RAM + 256GB 儲存空間售價為 $7,998，8GB RAM + 128GB 儲存空間為 $7,598。全部都將於 1 月 15 日起預售，1 月 29 日正式發售。
