九龍香格里拉大堂酒廊的「日式匠藝麵包早餐放題」自推出以來廣受好評，現隆重宣佈將於 2025 年 11 月 14 日至 2026 年 1 月 4 日期間（逢星期五至日及公眾假期限定供應）載譽歸來！客人可於 10 月 14 日起於香格里拉精品店訂座。麵包愛好者無需遠赴日本，即可於週末及假期享用豐盛的自助早餐，沉浸於星級日式烘焙藝術的極致滋味。全港首創的五星級酒店日式麵包早餐放題，每位只需港幣$198*，即可盡享 20 款匠心烘焙的日式麵包。全新登場的三款新品，包括迷你生忌廉冬甩、鮮刨黑松露蛋沙律冬甩和栗子蒙布朗丹麥酥，完美搭配無限暢飲的日式手沖咖啡，為新一天注入能量，展開非凡味覺之旅。
各款麵包嚴選高級食材製作，麵粉源自擁有 140 年歷史的日本頂級麵粉廠，顆粒細膩的紅春麥麵粉發酵後彈性和延展性較一般麵粉更高，製出口感綿密、如雲朵般柔軟的麵包和冬甩。師傅精心選用法國頂級AOP牛油，加上自家秘方調製，昇華各式烘焙產品的香氣與層次。麵包款式包羅萬有，包括日式白吐司、軟包、歐式麵包、丹麥酥及冬甩等，滿足不同客人的口味。所有出品均以日式工藝及職人精神精心製作，不計成本選用日本各地直送的新鮮水果、果醬、北海道牛乳、日本栗子及蘭王蛋等，帶來奢華的味蕾享受。
必食推薦包括迷你生忌廉冬甩，採用來自日本擁有140年歷史麵粉廠所生產的麵粉—紅春麥，被譽為「麵包用小麥之王」。其顆粒細膩，賦予麵團優異延展性與彈性，造就出口感輕盈、內裏濕潤的完美冬甩。師傅嚴選蛋味香濃的日本蘭王蛋，為麵團注入飽滿色澤與風味；內餡則採用北海道產忌廉，乳脂含量高達45%，奶香濃郁醇厚，口感輕盈綿密不膩。
鮮刨黑松露蛋沙律冬甩則嚴選紅春小麥麵粉、日本蘭王蛋及北海道產忌廉製成鬆軟冬甩外殼，內餡則採用灘萬日本料理主廚親研的日式蛋沙律配方，地道風味令人彷彿置身於日本。特別融入意大利頂級松露油，散發濃郁獨特的蕈菇香氣，再飾以現刨黑松露片，優雅矜貴，每一口都充滿層次豐富的味覺驚喜。
栗子蒙布朗丹麥酥靈感源自日本細膩的美學，這款丹麥酥以日本頂級栗子蓉製成內餡，質地綿密甘潤，散發自然栗子甘香。吉士醬融入了馬達加斯加有機雲呢拿籽，香氣十足且富有層次。頂部以糖漬日本栗子作點綴，經傳統糖煮工藝帶來濕潤綿密的口感，散發日式栗子獨有的淡雅甜香，每一口都充滿秋冬氣息。
「秋韵の味」日式匠藝麵包早餐放題將於九龍香格里拉大堂酒廊舉行，日期為 2025 年 11 月 14 日至 2026 年 1 月 4 日（逢星期五至日及公眾假期限定供應），時間為早上 8 時至 10 時 30 分，每位港幣$198*（日法工藝麵包 20 款，附手沖咖啡無限暢飲）*另收加一服務費。只限於香格里拉精品店網上提前預訂；恕不接受即場入座。
