香港壽司郎將於2026年1月中旬推出Omakase級食材，包括京都伊根生黑鮪吞拿魚和愛媛縣千年鯛。這些食材全程零冷凍，直接空運到港，於店內新鮮分切。
新菜品包括「京都伊根生黑鮪吞拿魚二貫盛」和「京都伊根生黑鮪大吞拿魚腩」，將於1月13日開始販售，售完即止。此外，1月22日將推出「千年鯛」，售價為港幣27元。
壽司郎及杉玉將於1月22日舉辦「新年開運鯛魚」快閃活動，限量派發50份千年鯛，旨在吸引更多顧客體驗新產品。活動當天，每間分店的首50位客人可獲得免費換領券。
該活動適用於壽司郎全線分店（黃埔時尚坊店除外）及杉玉全線分店，並有消費滿額的條件。壽司郎自1984年成立以來，已在香港開設41間分店，提供各類壽司及日式料理。
